Intemporel et réconfortant, le gratin dauphinois est un classique des tablées françaises. Il est très simple à préparer à la ...
Basique de la cuisine, la purée de pommes de terre peut cependant prendre une autre dimension grâce aux conseils et astuces d ...
La cuisine des enfants - (S6) - Les carnets de Julie : Trompe-l'oeil, pédagogie et de multiples astuces permettent de sortir ...
Le samedi 10 janvier 2026 à 14 h, le 3e lieu de l’Archipel à Fouesnant accueillera Claire L’Hostis et des intervenants de ...
Votre poêle accroche déjà ? Des habitudes entraînent l’usure prématurée de leurs revêtements antiadhésifs et se corrigent ...
Ce n’est pas toujours facile, en cuisine, de préparer un repas de fête, de l’entrée au dessert. Un chef privé a donné ...
Volaille de Noël en miettes sur la planche ? Suivez la méthode d’Éric Frechon, MOF triplement étoilé, pour une découpe nette.
Le 25 décembre, le temps est précieux et s’écoule souvent bien plus vite qu’on ne l’imagine. Pour gagner du temps le jour J, ...
Envie de préparer une bûche en dernière minute ? Voici une recette ultra gourmande et rapide à faire, appréciée des petits et ...
La grisaille s’est installée, les pulls en laine font leur grand retour, et l’hiver s’annonce déjà aussi intense que le dernier épisode de Koh-Lanta. Une question demeure sur toutes les lèvres françai ...
Comment revisiter un plat typique de la cuisine de montagne : le gratin dauphinois ? C'est le pari qu'a relevé le chef Danny ...
Adepte du film alimentaire pour conserver vos aliments ? Il se pourrait que vous changiez d'avis après avoir lu cet article.