“La Cocina del Éxito” se dirige tanto a profesionales con experiencia como a quienes inician su andadura en la hostelería. El autor anima a los lectores a reflexionar sobre su propio modelo de negocio ...

Una copa de vino bien elegida puede convivir perfectamente con sabores dulces, siempre que estos estén bien integrados y no resulten empalagosos. Aquí entran en juego productos como la cebolla ...