쫄깃한 식감과 짭조름한 맛으로 오랫동안 사랑받아 온 이 음식은 한국인에게는 친숙하지만, 최근 일본인들 사이에서는 호불호가 뚜렷하게 갈리는 음식으로 언급되곤 한다. 왜 익숙한 국민 간식이 이웃 나라에서는 낯설게 받아들여질까.

치킨은 그 조건에 잘 맞지만, 배달 음식이 잦아질수록 비용과 기름진 맛에 대한 부담도 함께 커진다. 이럴 때 집에서 간단히 만들어 온 가족이 함께 먹을 수 있는 치킨은 좋은 대안이 된다. 튀기지 않고 팬에 익힌 뒤 굴소스를 ...

기름때가 오래돼 잘 떨어지지 않는 경우에는 끓이는 방법이 효과적이다. 프라이팬에 물을 자작하게 붓고 귤껍질 몇 조각을 넣은 뒤 약불에서 잠시 끓인다. 물이 데워지면서 귤껍질 속 성분이 우러나오고, 눌어붙은 기름때가 서서히 ...

전기매트 위에 직접 눕는 방식보다는 얇은 요나 패드를 한 겹 덧대는 것이 도움이 된다. 인체와 열선 사이에 거리를 두는 것만으로도 전자파 노출은 줄어든다. 다만 두꺼운 매트를 덮으면 열이 빠져나가지 못해 과열될 수 있으므로 ...

탕종의 원리는 간단하다. 밀가루 전분은 뜨거운 물과 만나면 미리 호화돼 수분을 강하게 붙잡는다. 이 상태로 본 반죽에 섞이면 굽는 과정에서도 수분이 쉽게 날아가지 않아 빵 속결이 오래 촉촉하게 유지된다. 전문가용 기법처럼 ...

양배추의 식감을 좌우하는 첫 단계는 손질이다. 겉잎은 질기고 수분이 빠져 있기 때문에 과감하게 제거하는 것이 좋다. 안쪽으로 갈수록 조직이 부드럽고 수분이 살아 있어 샐러드에 적합하다. 심 부분은 단단해 씹는 맛을 해치기 쉬우므로 얇게 잘라내거나 최소한만 사용한다. 양배추는 씻기 전에 먼저 써는 것이 중요하다. 통째로 씻으면 겉에만 물이 닿고 안쪽에는 ...

'세계테마기행' 나만 믿고 따라와, 태국 2부에서는 방콕을 향하여 떠난다. 오늘 방송 정보를 살펴보자. '세계테마기행'은 각기 다른 여행자들이 세계 곳곳의 아름다움을 소개하는 여행 프로그램이다. 매주 새로운 나라와 도시를 ...

보도에 따르면 2022년 12월 경호처는 용산 대통령실 5층 집무실과 연결된 공간에 편백나무를 자재로 한 건식 사우나 설치를 요청했다. 해당 업체는 설계 후 4500만원의 견적을 제시했으며, 이 과정에서 경호처 관계자가 현금 ...

이런 고민을 덜어주는 방법으로 냉동실 보관 꿀팁이 다시 주목받고 있다. 귤을 얼리면 보관 기간을 늘리는 동시에, 샤베트처럼 아삭하고 상큼한 식감으로 색다르게 즐길 수 있어서다. 온라인에는 “귤을 얼렸다 먹는다는 건 상상도 ...

양파가 충분히 볶아졌다면 된장을 넣는다. 된장은 한 번에 많이 넣지 말고, 중간 불에서 볶듯이 풀어주는 것이 중요하다. 된장을 볶아주면 콩 비린내가 날아가고, 고소함이 살아난다. 이때 고추장이나 고춧가루를 넣지 않아도 된다.

올 한 해 한국인 스마트폰 사용자들이 가장 많이 이용한 애플리케이션 (앱)은 국민 메신저인 ‘카카오톡’으로 나타났다. 앱·결제 데이터 분석 기업 와이즈앱·리테일은 2025년 1월부터 11월까지 국내 안드로이드와 iOS ...