Con el año nuevo llegan nuevos ingredientes y técnicas a los restaurantes: estas son las tendencias gastronómicas del 2026 ...

Descubre cómo la Rosca de Reyes ha evolucionado en México. De los clásicos muñequitos y el compromiso de los tamales, a las ...

Aprende a preparar unos deliciosos ñoquis en crema de espinacas con queso crema y tomates secos. Una receta reconfortante, ...

La gastronomía hñähñu es el único legado de una de las civilizaciones prehispánicas menos celebrada a nivel nacional, conocida por el mundo occidental como otomí. El calendario hñähñu y sus temporadas ...

Es difícil encontrar una cocina más rica y apapachadora que la italiana; las pastas, diversas en cada región y enriquecidas con salsas profundas; los cremosos gelatos, el vino, la pizza y esa ...

La biodiversidad en nuestro país es un completo oasis; no es para menos, el territorio tiene toda clase de climas y en los ecosistemas se desarrollan flora y fauna privilegiada. Es por eso que ...

Si crees que la comida estadounidense se limita a la salsa barbecue, las hamburguesas y las alitas buffalo, estás muy equivocado. Nueva Orleans es una ciudad donde encontrarás toda una tradición ...

La cocina mexicana tiene algunas técnicas que la hacen diferentes a las del resto del mundo y tatemar es una de ellas. Extranjeros y foráneos encuentran de lo más extraño que disfrutemos ese sabor a ...

Las hojaldras son un pan tradicional que acompaña el cafecito o la comida en muchas regiones del país; son bizcochos redondos y esponjosos muy parecidos a una media esfera y de color café poco intenso ...

Más allá de los colores y los aromas que nos regalan las flores mexicanas también las encontramos dentro de los platillos y las cocinas mexicanas. México tiene registradas más de 130 plantas ...

Hornos preparados, harina cernida y … ¡a mezclar se ha dicho! Te compartimos 10 recetas para que hornees a gusto y tu hogar huela a galletas calientitas. En lugar de una galleta crujiente como las ...

Aunque la lavanda generalmente se considera una flor que despide aromas campiranos ideales para agregar un agradable olor al agua del baño y relajarte, también se utiliza en la cocina más de lo que te ...