Lavez soigneusement les patates douces et faites-les cuire sans les peler 25 à 30 minutes dans de l'eau salée frémissante. Coupez-les en 2 dans la longueur et incisez la chair. Posez-les côté peau sur ...

Quand l’heure du goûter approche, c’est tout un imaginaire qui se réveille : le parfum du chocolat fondu, les doigts un peu collants, et ce petit frisson de bonheur en croquant dans un gâteau encore ...

La veille, râpez le chocolat au couteau dans un saladier. Portez la crème fleurette à ébullition et versez-la sur le chocolat. Mélangez rapidement. Laissez refroidir la ganache avant de la placer au ...

Plus compact, plus rapide à préchauffer et moins énergivore, il s’impose comme un allié de choix pour les petits ménages, les étudiants ou les cuisines d’appoint. Pour un budget maîtrisé, vous pouvez ...

Cette recette est à absolument tester si vous avez des mini-poivrons chez vous ou si vous en trouvez dans votre supermarché. En plus d’être facile et rapide à préparer, ces petits poivrons farcis à la ...

Faites cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur pendant 18 mn, puis écrasez-les à la fourchette. Laissez tiédir. Mélangez la farine, l’œuf et le jaune, le lait, les 3/4 du parmesan, la moitié du ...

Préparation de la recette Commencer par laver ou peler la courgette courgette et la découper en tout petits cubes. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à la fourchette avec une pincée de ...

L'arrivée de l'automne marque le retour des plats réconfortants et riches en saveurs, où les champignons occupent souvent une ...

Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

La meilleure cheffe pâtissière du monde est réputée pour ses recettes gourmandes et confectionnées avec moins de sucre. Grâce à quelques bonnes alternatives, on prépare des desserts moins sucrées mais ...

À l'heure où l'automne se faufile dans les rues, la promesse d'un dessert tout droit sorti du four, doré et gonflé à souhait, a de quoi faire rêver les papilles. Le soufflé aux pommes s'invite alors à ...