C’est l’un des ratés les plus frustrants en pâtisserie : un gâteau qui sort du four tout sec, alors qu’on rêvait d’un moelleux fondant. Ce problème ultra courant a pourtant une cause toute simple… que ...

1/2 cuiller à café de pâte de pistache dissoute dans une grosse cuiller à soupe de lait chaud j'ai mis moins de pâte de pistache, ajouté des pépites de chocolat et des écorces d'oranges confites ...

"Many years ago, Marcelle Bienvenu's column had her recipe for tea cakes. I made the recipe many times and my mother swore they were just like the ones she ate as a girl, " writes D.I. "Unfortunately, ...

Versez la crème dessert chocolat dans un grand saladier. Ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez. Ajoutez la farine, la levure et l’huile. Mélangez au fouet pour obtenir une consistance lisse et sans ...

Cyril Lignac a toujours les bonnes astuces en ce qui concerne certaines recettes qu'on prend plaisir à réaliser, mais que, parfois, on peine à cuisiner à la perfection. Fort heureusement, son compte ...

This simple sugar cookie is the old fashioned "ti gateau sec." Makes 3 to 4 dozen 1 cup sugar 1 stick butter, at room temperature 2 eggs, beaten 2 1/4 cups all-purpose flour 2 teaspoons baking powder ...

Jeunes pâtissiers installés dans le centre-ville de Niort (Deux-Sèvres), Anaïs Mordi et Alexandre Larcher revisitent la spécialité du gâteau sec, ou broyé du Poitou, avec gourmandise. Le Courrier de l ...

« J’avais envie d’avoir mon propre univers de création gourmande et j’ai opté pour les cookies et gâteaux secs, ils demandent moins de temps de fabrication » mais n’en sont pas moins « gourmands et ...

Les élèves de SEGPA du collège ont participé au marché hebdomadaire. Seize élèves de quatrième de la Segpa du collège Saint-Éxupéry ont préparé des gâteaux secs. Un projet expérimental mené dans le ...

Je suis à la recherche d'une recette de gateaux sablés ou secs ... peu importante avec des raisins secs. Pour tout dire il me reste environ 200g de raisin sec qui seront périmés à la fin du mois. Je ...

Versez la crème dessert chocolat dans un grand saladier. Ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez. Ajoutez la farine, la levure et l’huile. Mélangez au fouet pour obtenir une consistance lisse et sans ...