À l'heure où l'automne se faufile dans les rues, la promesse d'un dessert tout droit sorti du four, doré et gonflé à souhait, a de quoi faire rêver les papilles. Le soufflé aux pommes s'invite alors à ...

La cheffe française triplement étoilée dévoile, en partenariat avec Marmiton, sa recette du soufflé glacé à l'orange et au Grand Marnier. Un dessert de fêtes léger et surtout facile à réaliser qui ...

Ce soufflé au chocolat imaginé par Cyril Lignac coche toutes les cases du dessert réconfortant. Moelleux, léger, chocolaté… il fait fondre les amateurs de cacao. Et pour twister cette douceur, le chef ...

Puisqu’il est interdit de manger du maïs soufflé au cinéma, Lesley Chesterman propose ses propres recettes. Nul besoin de gadgets pour ce faire : une simple marmite pas trop lourde avec un couvercle ...

A la recherche d'une entrée chic et raffinée ? Ce soufflé au jambon du célèbre chef Paul Bocuse est parfait ! Préparée minute, l'entrée chaude étonnera et régalera à coup sûr tous vos convives. Pas à ...

Préchauffer le four (th.6-180°C). Laver les citrons en les brossant, puis râper finement leurs zestes (en réserver quelques-uns pour le décor) et presser leurs jus. Réserver. Dans une casserole, ...

Matériel : 4 caissettes à soufflé en porcelaine. À l'aide d'un pinceau, beurrez de bas en haut les parois des moules à soufflé et réservez dans le réfrigérateur. Répétez l'opération encore une fois ...

Préchauffer le four à 210° (th. 7). Beurrer et fariner le moule à soufflé. Jeter l'excédent de farine. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Au fouet électrique, monter les blancs en neige très ferme ...

Dans son nouveau livre, la journaliste Valérie Duclos adresse des messages d’amour autour de recettes mémorielles. Et la table se transforme en un espace d’échanges et de partage, toutes générations ...

2 pots de crème de marrons Léonce Blanc 2 c. à soupe de farine de châtaigne 2 c. à soupe de liqueur de châtaigne 185 g de beurre 2 oeufs Sucre glace 1 moule à tarte de 23 cm de diamètre et 4 cm de ...

C’est une table mythique des Halles. Cette année, le restaurant La Poule au Pot, reprise par le chef étoilé Jean-François ...