Lorsqu'on prépare un pain à la main, le pétrissage de la pâte n'est pas de tout repos pour nos muscles. Afin de vous aider à mieux passer cette étape, on vous a déniché une recette de pain... sans ...

LE PARISIEN WEEK-END. C’est comme un coup de baguette magique dans le monde du pain. Des boulangers engagés en faveur de farines bio de qualité, de levains vivants et de gestes lents défendent un pain ...

Levain, pétrissage, farine de force, autant de fondamentaux qui entrent en ligne de compte dans la réalisation d’un pain traditionnel. Pourtant, il est possible de se passer de ces éléments ou de les ...

Vous avez envie de manger du pain mais la flemme ou pas la possiblité de sortir acheter votre baguette? Et si vous la prépariez vous-même ? Grâce à cette recette facile, apprenez comment faire son ...

Le petit bois rougeoie intensément dans le foyer du four. Avec sa silhouette de grosse barrique métallique, il est un peu l’attraction qu’on ne quitte pas des yeux. « Attention, je vais faire un coup ...